Het restaurant La Brasa is vorig jaar overgenomen door Soyna en ze maakte er gelijk werk van. Ze organiseert regelmatig thema avonden met ca. vijf gerechten uit de landen die die avond het thema zijn. De smaak en de opmaak van de gerechten die ze presenteert zijn over het algemeen uitstekend. Gisteren was het de beurt aan Cuba, haar geboorteland. Voor het eerst was het een buffet. Het was niet erg druk maar ik moet zeggen dat ik wel heel geweldig lekker heb gegeten. Wat mij betreft verdient ze een Michelin ster.